VISI.NEWS | CIREBON – Makanan khas Cirebon menawarkan 10 hidangan legendaris dari empal gentong hingga nasi jamblang yang wajib dicicipi wisatawan saat berkunjung ke kota pesisir Jawa Barat ini.

Kota Cirebon, yang terletak di pesisir utara Jawa Barat, tidak hanya terkenal dengan sejarah dan budaya, tetapi juga kulinernya yang kaya cita rasa. Makanan khas Cirebon menjadi daya tarik utama bagi wisatawan karena perpaduan budaya Jawa, Sunda, dan Tionghoa, menghasilkan kuliner yang unik, kaya rempah, dan sulit ditemukan di daerah lain. Wisata kuliner di Cirebon menjadi agenda wajib bagi siapa pun yang ingin merasakan cita rasa autentik kota udang ini.

Dari hidangan berat hingga jajanan tradisional, setiap menu memiliki cerita dan keunikan tersendiri. Berikut ini 10 rekomendasi makanan khas Cirebon yang paling populer dan legendaris:

1. Empal Gentong – Hidangan Ikonik Kota Cirebon

Empal gentong merupakan hidangan sup daging sapi dan jeroan yang dimasak di gentong tanah liat menggunakan kayu bakar. Kuahnya berwarna kuning dengan rasa gurih dari santan dan rempah-rempah tradisional, memberikan aroma khas yang menggugah selera. Biasanya disantap bersama nasi atau lontong.

Bahan utama: daging sapi, babat, santan, kunyit, ketumbar, bawang putih.
Harga: Rp25.000–Rp40.000 per porsi.
Rekomendasi tempat: Empal Gentong H. Apud, Jl. Tuparev, Kota Cirebon.

2. Nasi Jamblang – Sensasi Daun Jati yang Khas

Nasi jamblang disajikan menggunakan daun jati sebagai pembungkus, memberikan aroma khas dan menjaga nasi tetap hangat. Lauknya beragam, mulai dari tahu, tempe, sambal goreng, semur, hingga telur balado. Konsep prasmanan membuat nasi jamblang digemari wisatawan lokal maupun mancanegara.

Bahan utama: nasi putih, daun jati, aneka lauk tradisional.
Harga: Rp15.000–Rp30.000 per porsi.

3. Tahu Gejrot – Jajanan Segar Pedas Manis

Tahu gejrot terbuat dari tahu goreng yang dipotong kecil dan disiram kuah asam manis pedas. Makanan ringan ini cocok untuk dinikmati saat cuaca panas, menawarkan sensasi rasa unik dan menyegarkan.

Bahan utama: tahu goreng, gula merah, asam jawa, bawang merah, bawang putih, cabai.
Harga: Rp5.000–Rp10.000 per porsi.
Lokasi populer: sekitar Alun-Alun Kejaksan dan pusat kota Cirebon.

4. Docang – Sarapan Tradisional Cirebon

Docang adalah hidangan sarapan yang terdiri dari lontong, daun singkong rebus, tauge, parutan kelapa, dan kuah oncom gurih. Cita rasanya sederhana namun unik karena aroma oncom yang kuat.

Bahan utama: lontong, daun singkong, oncom, kelapa parut, bumbu bawang.
Harga: Rp8.000–Rp15.000 per porsi.
Rekomendasi tempat: Docang Ibu Endang, Kesambi, Cirebon.

5. Mie Koclok – Mie Berkuah Santan Kental

Mie koclok khas Cirebon memiliki kuah santan kental dengan kaldu ayam, suwiran ayam, telur rebus, tauge, dan daun bawang. Rasanya creamy dan gurih dengan aroma bawang putih yang kuat.

Bahan utama: mie telur, santan, ayam, telur, bumbu rempah.
Harga: Rp15.000–Rp25.000 per porsi.
Rekomendasi tempat: Mie Koclok Gombang.

6. Nasi Lengko – Hidangan Sederhana dan Segar

Nasi lengko terdiri dari nasi putih, tahu goreng, tempe goreng, tauge, mentimun, disiram saus kacang. Rasanya ringan dan menyegarkan, cocok sebagai menu makan siang.

Bahan utama: nasi putih, tahu, tempe, tauge, kacang tanah, kecap manis.
Harga: Rp10.000–Rp20.000 per porsi.
Lokasi populer: warung tradisional Pasar Kanoman.

7. Sate Kalong – Sate Malam Legendaris

Sate kalong menggunakan daging kerbau yang empuk dan manis alami, disajikan dengan bumbu kecap. Dijual malam hari dan menjadi salah satu kuliner legendaris Cirebon.

Bahan utama: daging kerbau, kecap manis, bawang putih, ketumbar.
Harga: Rp20.000–Rp35.000 per porsi.
Rekomendasi tempat: Sate Kalong, Jl. Kesambi.

8. Bubur Sop Ayam – Sarapan Hangat dan Mengenyangkan

Bubur sop ayam adalah menu sarapan lembut dengan kuah kaldu ayam bening, suwiran ayam, wortel, dan kentang. Cocok untuk sarapan pagi yang hangat dan mengenyangkan.

Bahan utama: beras, ayam, wortel, kentang, bumbu kaldu.
Harga: Rp10.000–Rp18.000 per porsi.
Lokasi populer: kawasan Kejaksan dan Harjamukti.

9. Sega Bogana – Nasi Komplit Tradisional

Sega bogana biasanya disajikan dengan ayam bumbu kuning, telur pindang, dan serundeng. Sering muncul dalam acara tertentu karena rasanya yang kaya namun tampilannya sederhana.

Bahan utama: nasi putih, ayam, telur, kelapa parut, rempah.
Harga: Rp20.000–Rp35.000 per porsi.
Lokasi populer: rumah makan tradisional dan pasar lokal Cirebon.

10. Gado-Gado Ayam – Sayur Segar dengan Ayam Goreng

Gado-gado ayam memiliki saus kacang kental dan gurih, dengan ayam goreng sebagai lauk utama. Perpaduan sayur segar dan ayam membuat rasanya lebih kaya.

Bahan utama: sayuran rebus, ayam goreng, kacang tanah, lontong.
Harga: Rp15.000–Rp25.000 per porsi.
Lokasi populer: Pasar Pagi Cirebon. @desi

Baca Juga: