VISI.NEWS | BANDUNG – Bagi penderita asam lambung atau GERD, memilih menu sarapan yang tepat sangat penting. GERD sendiri terjadi ketika asam lambung naik ke kerongkongan, menimbulkan rasa nyeri di ulu hati, panas di dada, hingga rasa pahit di mulut.
Salah satu pemicu utamanya adalah makanan. Berikut beberapa menu sarapan yang sebaiknya dihindari jika ingin mengontrol asam lambung:
1. Roti Panggang dengan Selai Kacang
Kacang mengandung lemak tinggi yang dapat membuat katup esofagus (LES) melemah, sehingga asam lambung lebih mudah naik.
2. Telur Orak-Arik
Meski praktis dan tinggi protein, telur orak-arik dapat menimbulkan alergi dan keasaman bagi penderita GERD. Disarankan hanya mengonsumsi putih telurnya.
3. Tomat
Tomat bersifat asam dan jika dikonsumsi saat perut kosong dapat memicu naiknya asam lambung.
4. Biskuit atau Cake
Kombinasi produk susu dan tepung dengan kafein (teh/kopi) dapat meningkatkan asam lambung. Selain itu, kandungan pengawet dalam biskuit juga dapat memperburuk kondisi pencernaan.
5. Roti dengan Selai Buah
Selai memiliki pH sekitar 5,5 yang cukup tinggi untuk memicu asam lambung. Kandungan gulanya juga bisa memperparah kondisi, apalagi jika dimakan dengan roti putih rendah serat.
Jika ingin lebih aman, pilih menu sarapan rendah lemak, kaya serat, dan hindari makanan olahan berlebihan untuk mengurangi risiko GERD kambuh. @ffr
