VISI.NEWS | BANDUNG – Pernahkah kalian mendengar tentang zucchini? Sayuran yang mirip dengan timun ini sering dipilih sebagai menu diet karena kandungan nutrisinya yang melimpah. Zucchini memiliki banyak manfaat, baik untuk kesehatan maupun kecantikan. Namun, perlu diingat bahwa zucchini sering kali keliru dianggap sebagai mentimun Jepang, padahal keduanya adalah sayuran yang berbeda.
Perbedaan Antara Zucchini dan Jenis Timun Lainnya
Zucchini dan mentimun Jepang memang merupakan dua jenis sayuran yang berbeda. Di Italia, zucchini disebut courgette. Secara fisik, zucchini memiliki bentuk yang tidak sama dengan mentimun lainnya; zucchini memiliki bentuk yang lebih gemuk dan satu sisi yang menyerupai bintang. Teksturnya juga unik, padat namun lembut, dan kulitnya kasar serta kering. Menurut Healthline, zucchini menawarkan banyak manfaat kesehatan karena kaya akan nutrisi seperti protein, serat, vitamin A, mangan, folat, potasium, dan magnesium.
Kegunaan Zucchini untuk Kesehatan dan Kecantikan
Zucchini sering diolah menjadi salad, pasta, tempura, atau menjadi bahan campuran dalam masakan. Berikut adalah beberapa keuntungan dari zucchini untuk kesehatan dan kecantikan.
1. Sumber Antioksidan Alami
Zucchini kaya akan karotenoid yang berfungsi sebagai antioksidan alami, membantu melawan radikal bebas penyebab kanker, serta mendukung kesehatan mata, kulit, dan jantung. Manfaat ini paling banyak ditemukan pada kulit zucchini.
2. Mendukung Kesehatan Pencernaan
Jika kalian mengalami masalah dengan buang air besar, coba tambahkan zucchini dalam diet kalian. Sayuran ini efektif untuk menjaga pencernaan, berkat kandungan air serta serat larut dan tidak larutnya yang membantu memperlancar buang air besar.
3. Menurunkan Kadar Gula Darah
Zucchini dikenal sebagai pilihan sehat bagi penderita diabetes tipe 2 karena kandungan karbohidratnya yang rendah, yang membantu menstabilkan kadar gula darah.
4. Baik untuk Kesehatan Kulit
Untuk pecinta perawatan kulit, zucchini sangat bermanfaat. Mengandung vitamin A, C, dan E serta pelembap alami, zucchini bisa membantu mencegah penuaan dini dan menjaga kesehatan kulit.
5. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan serat larut seperti pectin dalam zucchini berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menjaga tekanan darah normal, yang sangat baik untuk kesehatan jantung.
6. Menjaga Kesehatan Mata
Zucchini juga mengandung zeaxanthin dan lutein yang berperan penting dalam kesehatan mata, membantu mencegah masalah seperti katarak dan degenerasi makula.
@ffr
