VISI.NEWS | BANDUNG – Beralih ke pola makan sehat nggak selalu mudah, apalagi buat kamu yang belum terbiasa dengan rasa atau tekstur sayuran. Dengan bumbu dan resep yang pas, sayuran bisa jadi sajian lezat yang bikin ketagihan.
Buat kamu yang ingin mulai menyukai sayur, penting untuk memulainya dari menu-menu sederhana dengan rasa yang ringan dan bersahabat di lidah. Berikut 5 inspirasi sayuran yang nggak cuma sehat, tapi juga enak dan cocok jadi menu harian:
1. Tumis Buncis Wortel
Menu tumis ini pas banget buat kamu yang masih belajar suka sayur. Buncis dan wortel dipotong kecil, lalu ditumis dengan bawang putih, bawang merah, dan sedikit saus tiram. Tambahkan garam, lada, dan bisa juga irisan cabai untuk rasa lebih nendang. Teksturnya renyah, rasanya manis-gurih, dan cocok disandingkan dengan nasi hangat.
2. Sup Jagung Manis
Jagung manis bisa jadi ‘pintu masuk’ buat mulai akrab dengan sayuran. Cukup tambahkan wortel, kentang, dan brokoli ke dalam kuah kaldu ayam, lalu bumbui dengan bawang putih, garam, dan lada. Sup hangat yang menenangkan dan penuh gizi. Ideal disantap di pagi atau malam hari.
3. Sayur Asem
Kalau suka rasa segar, kamu bakal cocok dengan sayur asem. Campuran labu siam, jagung, kacang panjang, dan melinjo dimasak dalam kuah asam dari asam jawa. Rasanya asam-gurih yang khas bikin sayuran terasa lebih ringan dan nggak bikin bosan.
4. Capcay Kuah
Kol, wortel, sawi, jamur, dan aneka sayur lain dimasak dalam kuah kaldu gurih dengan bawang putih dan saus tiram. Menu hangat, lezat, dan penuh tekstur yang bisa disesuaikan selera (mau renyah atau lembut, tinggal atur kematangan sayurnya).
5. Brokoli Saus Keju
Ini cara manja tapi sehat buat mulai suka sayur hijau. Brokoli kukus disiram saus keju creamy yang terbuat dari susu, mentega, dan keju cheddar leleh. Gurih dan lembutnya saus bikin brokoli terasa lebih menarik dan cocok banget buat camilan sehat atau lauk makan malam.
Intinya, menyukai sayuran itu bisa dimulai dari rasa yang familiar. Cukup mulai dari resep yang ringan dan nikmat dulu. @ffr
