VISI.NEWS | BANDUNG – Kayu manis adalah salah satu rempah yang sering digunakan untuk menambah cita rasa dalam berbagai hidangan. Rempah ini berasal dari ekstraksi batang pohon kayu manis yang dikeringkan hingga membentuk gulungan khas. Aroma dan rasa khas kayu manis berasal dari senyawa cinnamaldehyde yang terkandung dalam bagian berminyaknya.
Selain digunakan sebagai penyedap masakan, kayu manis memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah lima manfaat utama dari rempah ajaib ini:
1. Membantu Melawan Infeksi
Kayu manis mengandung zat antioksidan dengan sifat anti-inflamasi yang kuat, yang dapat membantu tubuh melawan infeksi dan mencegah kerusakan jaringan. Studi dari University of Western Sydney menunjukkan bahwa konsumsi kayu manis secara rutin dapat memperkuat sistem imun dan membantu tubuh lebih tahan terhadap berbagai penyakit.
2. Melawan Virus HIV
Salah satu manfaat luar biasa dari kayu manis adalah potensinya dalam melawan virus HIV-1, jenis HIV yang paling umum diderita manusia. Virus ini menyerang sistem imun dan menyebabkan penyakit AIDS. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa dalam kayu manis memiliki efek antivirus yang kuat, sehingga dapat menjadi bagian dari strategi pengobatan HIV di masa depan.
3. Menurunkan Tekanan Darah dan Gula Darah
Bagi penderita diabetes tipe 2, kayu manis bisa membantu menurunkan tekanan darah dan kadar gula darah. Konsumsi setengah sendok teh kayu manis per hari terbukti dapat menurunkan kadar gula darah hingga 10–29%. Efek anti-diabetes dari rempah ini membuatnya menjadi pilihan alami untuk menjaga keseimbangan metabolisme tubuh.
4. Kaya Antioksidan untuk Perlindungan Tubuh
Kayu manis mengandung antioksidan tinggi yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, rempah ini juga memiliki kandungan mineral penting seperti kalsium, zat besi, magnesium, kalium, dan fosfor, yang berperan dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
5. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Penyakit jantung adalah salah satu penyebab kematian utama di dunia. Mengonsumsi kayu manis sebanyak 1,5 gram atau sekitar ¾ sendok teh per hari dapat membantu menurunkan kadar trigliserida, kolesterol jahat (LDL), dan kadar gula darah—semua faktor risiko utama penyakit jantung.
Dengan berbagai manfaat yang dimilikinya, kayu manis bisa menjadi tambahan alami yang menyehatkan dalam pola makan sehari-hari. Namun, sebelum mengonsumsinya dalam jumlah besar, ada baiknya untuk berkonsultasi dengan dokter guna memastikan dosis yang sesuai dengan kondisi kesehatan masing-masing. @ffr
