VISI.NEWS | BANDUNG – Berikut adalah resep Sate Kambing yang mudah dan lezat:

Bahan-bahan:

500 gram daging kambing, potong kecil
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
50 ml kecap manis
2 sdm minyak goreng

Bumbu Kacang (opsional):

200 gram kacang tanah, goreng
3 siung bawang putih, goreng
3 buah cabai merah, goreng
Garam dan gula secukupnya
Air secukupnya untuk menghaluskan
Cara Membuat:

Campur daging kambing dengan bawang putih, ketumbar, garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata dan diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.
Tusuk daging dengan tusukan sate.
Bakar sate di atas bara api hingga matang dan berwarna kecokelatan. Olesi sesekali dengan sisa bumbu marinasi.
Untuk bumbu kacang, haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah, garam, dan gula. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
Sajikan sate dengan bumbu kacang dan lontong atau nasi hangat.
Semoga berhasil!

@shintadewip