VISI.NEWS | BANDUNG – Dalam rangka memperingati 75 tahun hubungan diplomatik Indonesia dan Thailand, Kota Bandung dipercaya menjadi tuan rumah acara Gastrodiplomacy Journey bertema ‘Immersive Culinary Experiences of Indonesia and Thailand’, di Pendopo Kota Bandung pada Minggu (27/4/2025).
Acara ini mempertemukan kelezatan nasi goreng, sate, batagor khas Indonesia dengan Thai tea dan sop tomyum dari Thailand dalam satu perayaan kuliner lintas negara.
Kegiatan ini merupakan kolaborasi antara Universitas Padjadjaran, Kementerian Luar Negeri RI, dan Kedutaan Besar Thailand untuk Indonesia. Selain sesi Gastrodiplomacy Talk, para tamu juga akan disuguhkan aksi live cooking dari chef-chef berbakat.
Wali Kota Bandung, Muhammad Farhan, mengungkapkan rasa bangganya atas kepercayaan yang diberikan. Menurutnya, diplomasi kuliner bukan sekadar soal rasa, melainkan juga sarana mempererat ikatan budaya dan nilai-nilai luhur antarbangsa.
“Setiap cita rasa masakan Indonesia dan Thailand, kita bisa menemukan cerita, semangat gotong royong dan kearifan lokal yang menjadi pondasi kehidupan masyarakat,” ujar Farhan.
Ia berharap acara ini memperkokoh persahabatan yang telah terjalin selama lebih dari tujuh dekade, sekaligus membuka peluang kerja sama baru di bidang pariwisata, ekonomi kreatif, dan pertukaran budaya.
Direktur Jenderal Informasi dan Diplomasi Publik Kementerian Luar Negeri RI, Siti Nugraha Mauludiah, menambahkan bahwa gastronomi kini menjadi alat diplomasi yang kuat untuk membangun persatuan lintas batas negara.
Senada, Duta Besar Thailand untuk Indonesia, Prapan Disyatat, berharap kolaborasi antara kedua negara terus diperluas, tidak hanya dalam politik, tetapi juga melalui budaya dan kuliner.
Rektor Universitas Padjadjaran, Arief Sjamsulaksan Kartasasmita, juga menyatakan kesiapan Unpad mendukung upaya ini melalui berbagai program akademik untuk mempererat hubungan diplomatik Indonesia–Thailand. @ffr
