VISI.NEWS | BANDUNG – Hidangan ini bukan hanya populer di kota asalnya, tetapi juga digemari di berbagai daerah. Perpaduan nasi putih yang lembut dengan telur goreng yang sempurna menciptakan cita rasa yang menggugah selera. Selain itu, cara membuatnya pun sangat praktis dan mudah. Mari kita bahas lebih lanjut resep Nasi Telur Pontianak yang dijamin bikin ketagihan!
Sering disebut juga sebagai Nasi Telur Ayong, makanan ini memiliki cita rasa yang khas berkat penggunaan berbagai jenis kecap yang menghasilkan perpaduan manis dan gurih. Dalam artikel ini, kita akan mengulas bahan-bahan yang diperlukan serta langkah-langkah membuatnya. Yuk, simak resepnya dan catat baik-baik!
Bahan-Bahan Nasi Telur Pontianak
- Nasi putih hangat
- 2 butir telur ayam atau bebek
- Daun bawang, iris halus
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang putih, cincang halus
- Kecap manis
- Kecap asin (opsional)
- Kecap hitam (opsional)
- Lada putih bubuk
- Air secukupnya
- Minyak wijen (opsional)
- Saus tiram (opsional)
- Maggie seasoning (opsional)
Cara Membuat Nasi Telur Pontianak
1. Goreng telur sesuai selera, bisa setengah matang atau matang sempurna. Sebaiknya jangan terlalu kering agar teksturnya tetap lembut.
2. Campurkan kecap manis, kecap asin (jika digunakan), kecap hitam, lada putih, bawang putih cincang, air, dan minyak wijen dalam sebuah wadah. Beberapa resep juga menambahkan saus tiram atau Maggie seasoning untuk menambah rasa.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.
4. Tuangkan campuran kecap ke dalam wajan, aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna.
5. Siapkan nasi putih panas di atas piring, letakkan telur goreng di atasnya, lalu siramkan saus kecap yang telah dimasak sebelumnya.
Dengan langkah-langkah sederhana ini, Nasi Telur Pontianak siap dinikmati! Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit cincang untuk sensasi rasa yang lebih nikmat.
Agar mendapatkan hasil terbaik, pastikan nasi dalam keadaan hangat dan sesuaikan jumlah bumbu sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati hidangan Nasi Telur Pontianak yang lezat dan menggugah selera. @ffr
