VISI.NEWS | BANDUNG – Kurma menjadi salah satu makanan favorit saat Ramadan karena rasanya yang manis dan kandungan nutrisinya yang baik untuk tubuh. Namun, tidak semua kurma memiliki rasa manis alami. Beberapa pedagang nakal menambahkan lapisan gula atau sirup pemanis agar kurma tampak lebih menarik dan terasa lebih manis. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara memilih kurma berkualitas yang benar-benar alami dan bebas tambahan gula.
Melansir berbagai sumber, berikut beberapa tips dalam memilih kurma yang sehat dan berkualitas tinggi:
1. Periksa Label Komposisi
Jika membeli kurma dalam kemasan, bacalah daftar komposisi. Kurma asli seharusnya hanya mencantumkan 100% kurma tanpa tambahan pemanis, sirup glukosa, atau bahan pengawet.
2. Pilih Kurma dengan Warna Alami
Kurma yang berkualitas memiliki warna cokelat tua atau keemasan, tergantung jenisnya. Hindari kurma yang tampak terlalu mengilap atau basah, karena bisa saja telah diberi tambahan pemanis.
3. Rasakan Teksturnya
Kurma alami umumnya memiliki tekstur kenyal dan agak kering. Jika kurma terasa sangat lengket atau terlalu lembek, ada kemungkinan telah ditambahkan sirup gula.
4. Hindari Kurma yang Terlalu Manis
Kurma asli memang memiliki rasa manis alami, tetapi tidak berlebihan. Jika rasa manisnya terasa seperti gula buatan, kemungkinan kurma tersebut telah diberi tambahan pemanis.
5. Cek Permukaan Kurma
Kurma alami tidak memiliki lapisan gula atau sirup di permukaannya. Jika terdapat kristal-kristal gula pada kulit kurma, besar kemungkinan kurma telah melalui proses pemanis buatan.
6. Pilih Kurma Organik
Kurma organik lebih terjamin keasliannya karena tidak mengandung bahan tambahan atau pemanis buatan. Sebaiknya pilih produk yang bersertifikat organik untuk memastikan kualitas terbaik.
7. Belilah dari Sumber Terpercaya
Pastikan membeli kurma di tempat yang terpercaya atau langsung dari importir resmi, terutama jika memilih kurma premium seperti Ajwa, Medjool, atau Deglet Noor.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa mendapatkan kurma yang benar-benar alami, sehat, dan bebas dari tambahan gula. Selamat memilih kurma terbaik untuk berbuka puasa selama Ramadan! @ffr
