VISI.NEWS | BANDUNG – Bawang putih dikenal sebagai bumbu dapur dengan aroma tajam yang kerap menempel di tangan setelah dikupas. Namun, bau menyengat ini ternyata bisa diatasi dengan cara sederhana menggunakan bahan-bahan yang tersedia di rumah.

Sejumlah chef profesional menyebutkan bahwa senyawa sulfur, terutama allicin, menjadi penyebab utama aroma kuat bawang putih. Salah satu metode paling efektif untuk menghilangkannya adalah dengan menggosokkan tangan pada benda berbahan stainless steel di bawah air mengalir. Reaksi antara lapisan oksida dan allicin diyakini mampu menetralisir bau tersebut.

Selain stainless steel, ada beberapa alternatif alami yang bisa dicoba. Misalnya, jeruk lemon atau jeruk nipis dengan tambahan garam, perasan tomat segar, hingga bubuk kopi. Bahan lain yang juga efektif adalah campuran baking soda dengan garam, pasta gigi, serta obat kumur, meski cara terakhir tidak dianjurkan bila kulit sedang terluka.

Setelah melakukan salah satu cara tersebut, tangan tetap perlu dibersihkan dengan sabun dan air agar hasilnya lebih optimal. Dengan langkah sederhana ini, aroma bawang putih yang mengganggu bisa berkurang secara signifikan.

@ffr