Ilustrasi. /net VISI.NEWS | BANDUNG – Buah sukun merupakan salah satu buah tropis yang tumbuh subur di Indonesia. Buah yang memiliki daging berwarna putih dan tekstur empuk ini biasanya diolah menjadi berbagai camilan, seperti gorengan, keripik, bolu, donat, dan lain-lain¹²³. Namun, tahukah Anda bahwa cara paling sederhana dan sehat untuk menikmati buah sukun adalah dengan merebusnya?
Rebus buah sukun adalah makanan yang sangat mudah dibuat. Anda hanya perlu memilih buah sukun yang sudah matang, mengupas kulitnya, memotong-motong dagingnya, dan merebusnya dalam air mendidih selama 15-20 menit. Setelah itu, Anda bisa menambahkan gula merah, gula pasir, atau garam sesuai selera. Rebus buah sukun siap disantap sebagai cemilan pagi yang mengenyangkan.
Selain praktis, rebus buah sukun juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Berikut ini adalah beberapa manfaat rebus buah sukun yang perlu Anda ketahui :
Mencegah anemia. Buah sukun mengandung zat besi yang dapat membantu pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia atau kurang darah.
Menurunkan kolesterol. Buah sukun mengandung serat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah dan mencegah penyakit jantung.
Menjaga kesehatan pencernaan. Buah sukun mengandung pektin, yaitu jenis serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit atau konstipasi.
Mengontrol gula darah. Buah sukun memiliki indeks glikemik yang rendah, yaitu ukuran yang menunjukkan seberapa cepat makanan meningkatkan gula darah. Buah sukun dapat membantu mengontrol gula darah dan mencegah diabetes.
Menyehatkan tulang dan gigi. Buah sukun mengandung kalsium, fosfor, dan magnesium, yaitu mineral yang penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Menambah energi. Buah sukun mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi bagi tubuh. Buah sukun juga mengandung vitamin B kompleks yang dapat membantu metabolisme energi.
Rebus buah sukun adalah makanan berkualitas yang kaya manfaat untuk tubuh. Anda bisa menjadikan rebus buah sukun sebagai tradisi cemilan pagi yang sehat dan lezat. Selain itu, Anda juga bisa mengkreasikan rebus buah sukun dengan bahan-bahan lain, seperti santan, kelapa parut, atau kacang hijau. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
@mpa
